Pas besoin d'aller à New York ni en Italie pour manger de la bonne Pizza! Montréal regorge de délicieuses options : pâte fine ou épaisse, styles classiques ou fusion, portions en pointe ou en format familial. Voici une sélection de pizzerias remarquables que j’ai envie de te recommander.
Pizza Toni
📍 104 R. Saint Viateur Ouest, Montréal, QC
Pionnière du style new-yorkais dans le Mile End, Pizza Toni offre des slices croustillantes sur les bords mais encore souples au centre, avec des garnitures soignées. J'aime particulièrement le combo miel épicé + pepperoni + ranch maison à l'aneth ainsi que les pizzas carrées.
Pizza Bouquet
📍 45 Rue Beaubien E, Montréal, QC
Avec sa pâte fine et sa croûte croustillante, Pizza Bouquet propose des pizzas souvent en mode "slice", mais aussi des pizzas complètes généreuses. Parmi les incontournables : la patate-romarin, la cherry bomb ou la version « à l’envers » (fromage en dessous, sauce tomate à l’extérieur).
Welldun Pizza
📍 4434 Rue Wellington, Verdun, QC
Installée à Verdun, Welldun propose plusieurs formats (style New York, Detroit, Sicilienne, « Grandma »), une pâte fermentée ~72h, des ingrédients de qualité. Parmi les favorites : la Vodka Sauce, la Margherita, et des versions plus créatives comme Pepperoni + Burrata. Probablement la meilleure New York style de la ville tant qu'à moi.
Pizzeria Gema
📍 6827 Rue Saint-Dominique, Montréal, QC
Dans la Petite Italie, Gema propose des pizzas de style hybride, inspirées à la fois de New York et de Naples, avec une pâte plus dense et plus croustillante que la napolitaine classique. L’ambiance décontractée en fait une adresse parfaite pour passer un bon moment entre amis, et leur costarde glacée maison compte parmi les meilleurs desserts de la ville.
Piroz
📍 3445 Rue Ontario E, Montréal, QC
Piroz, c’est le genre d’endroit où tu te retrouves à 2 h du matin sur la rue Ontario, après une soirée mouvementée à faire du karaoké. On y sert de grosses pointes de pizza à petit prix, accompagnées de poulet frit parfait pour éponger le tout. C’est une véritable perle cachée, connue surtout des locaux, et qui incarne à mes yeux l’essence même d’une bonne pointe de pizza. Ce n’est rien de sophistiqué, mais c’est plus qu’efficace.
Moccione Pizza
📍 380 Rue Villeray, Montréal, QC
Installée sur la rue Villeray, Moccione Pizza est une pizzeria de quartier qui marie convivialité et qualité. On y sert des pizzas de style napolitaines, avec une pâte soignée, des garnitures fraîches et des saveurs italiennes franches. Le décor est simple, l’ambiance chaleureuse, et l’on ressent surtout le souci du produit plutôt que le tape-à-l’œil médiatique. Si vous en avez l’occasion, je recommande vivement de découvrir aussi le restaurant italien Moccione, du même chef, où l’on sert de magnifiques plats de pâtes préparés avec le même souci du détail.
Marci Restaurant
📍 6600 Rue St-Hubert, Montréal, QC
Au cœur de la Plaza Saint-Hubert, Marci propose des pizzas de style hybride, alliant les influences new-yorkaises et italiennes. L’ambiance y est à la fois vivante et soignée, accompagnée d’une carte de vins bien pensée. C’est l’endroit parfait pour partager une pizza entre amis, dans un décor rétro où l’on se sent immédiatement à l’aise. Simplement : c’est beau, c’est bon, et c’est exactement ce qu’on attend d’un restaurant.
En résumé
Montréal offre une belle diversité en ce qui concerne la pizza : de la slice new-yorkaise au four artisanal, en passant par des styles plus gourmands ou créatifs. Dans cette liste, Pizza Toni, Pizza Bouquet, Welldun et Gema ressortent fort pour leur constance, la qualité de la pâte, et des garnitures équilibrées.